関谷醸造の吟醸工房から車で5分。奥三河の小さな酒屋、米徳酒店が、蓬莱泉、稲武を中心とする奥三河近辺情報、その他諸々、思いつくままに綴っていきます。kometoku.comの更新情報も随時載せていきますので、蓬莱泉の季節限定商品などをいち早くGetしたい貴方は要チェック！
「さわらびのつれづれ」をよろしくお願い致します。
2011年11月07日（Monday） 今年もやって来た〜！２つの「しぼりたて」同時発売 [長年日記]
_ 今年もやって来た〜！２つの「しぼりたて」同時発売
関谷醸造が世に問う、今期最初の仕込み酒が、この蓬莱泉「特別純米しぼりたて」。新酒のフレッシュ感を損なわぬよう、火入れせず、生酒のまま蔵出し。冬季限定品。
清楚、かつ芳しい香気が鼻をくすぐる。口に含めば、豊潤で柔らかな甘やかさと、奥深く、色たおやかな旨みが、喉奥までしっとり潤す…。
これぞ、米の味を生（き）のまま引きだした、「米薫る」純米酒。
同時期発売の「蓬莱泉しぼりたて」と呑み比べするのも、これまた一興。
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(720ml) 1,313円
(1.8l) 2,625円
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関谷醸造が世に問う、今期最初の仕込み酒が、この蓬莱泉しぼりたて。新酒のフレッシュ感を損なわぬよう、火入れせず、生酒のまま蔵出し。冬季限定品。
瑞々しくも、爽やかに鼻腔を抜ける果実香。それは、青リンゴに喩えられよう。飲み下すと、水晶のごとき透明感と、清廉で美しい呑み口が余韻を支配する…。
まさに「生まれたての日本酒」という表現がふさわしい。
シャープなキレ味が売りの、原料全てが米由来の酒。同時期発売の「特別純米しぼりたて」と呑み比べするのも、興なるかな。
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(720ml) 1,092円
(1.8l) 2,205円
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しぼりたて…。
何とフレッシュ感あふれる響き…。
毎年思うのだけど、この語感でこのお酒はすごく得をしていると思う。
ネーミングってやっぱり大切。
(Mrs.Pooh)
2011年11月09日（Wednesday） 蓬莱泉酒粕が入荷〜！ [長年日記]
_ 蓬莱泉酒粕が入荷〜！
今日もまた蓬莱泉入荷情報〜！
最近いかにも酒屋のブログっぽいわねえ…（笑）。
というわけで、大人気の蓬莱泉酒粕 がとうとう入荷。昨シーズンは、ＮＨＫ「ためしてガッテン」で酒粕特集が組まれたこともあって、たくさんのお客様にお買い求めいただいた。
さて、今シーズンの酒粕の人気ぶりやいかに！？
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良き酒にして良き酒粕あり。
関谷醸造は、吟醸酒の生産比率が高い。故に、その酒粕が、香り高く、風味豊かになるのは必然とも言えよう。実際、収まりきれず、袋の外までにじみ出てくる薫香は特筆に価する。
どこまでもきめ細やかな舌触り…。始めはしっかり、やがて口の中でほろほろとほどけてゆく、その変幻自在な食感。
酒成分も未だ少なからず含有しており、栄養価にも富む。
甘酒にしてもよし、焼いて食べてもよし、粕汁にしてもよし。はたまた化粧用パックにしてもよし。ご随意にお試しあれ！
形状は、板状でなく、バラタイプ。冬季限定品。
■500g----300円(税込み）
■1kg----550円(税込み）
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もう一つお知らせ。
蓬莱泉生原酒の量り売り（店頭販売のみ）も、「和」から「美」に変わっておりまする。
こちらも是非お試しあれ〜！
(Mrs.Pooh)
2011年11月16日（Wednesday） ほうらいせん酒造り体験2011 [長年日記]
_ ほうらいせん酒造り体験2011
先の日曜日は、ほうらいせん酒造り体験〜！
当店関係者を含め20名が、美味しい蓬莱泉の仕込みに挑戦した。
出来上がるお酒のスペックは、評判のよかった昨年度と一緒。
酒米は、地元奥三河でとれた夢山水を５０パーセントにまで精米。華やかだけど、すっきり系の純米吟醸しぼりたてができるのでア〜ル！
本年度も我らをご指導くださったのは、関谷醸造取締役の遠山さん。
いつものことながら、酒造りへの真摯な気持ちが伝わってくるトークに、ぐいぐい引き込まれる。
…というわけで、当日の様子を以下レポート。
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「お米が蒸しあがったヨ〜！」
こちらは(↓）、アツアツのお米を広げて均等に放熱させる作業中、遠山さんからお米の蒸しあがり状態を確認するためのひねり餅の技を伝授されているところ。
米からしっかりと熱がとれたところで、もろみタンクにお米を投入〜。
そして、櫂棒を用いて撹拌！
「意外に重いもんだねえ」と感想を漏らすメンバー達。
…仕込みに関する作業はこんな感じ。時間の限られた体験なので、お米の荒熱とりともろみの撹拌が主な作業内容となる。
後は作業の合間の時間をぬって、吟醸工房内を見学〜！
精米所、酒母室、もろみタンク、搾り機等、酒蔵ならではの施設・資機材は皆さんの目にも新鮮に映った模様。
仕込みと工房見学が終わったところで、次のプログラムはお楽しみの利き酒大会〜！
右と左にそれぞれ4本ずつお酒が並んでいる。それぞれを飲み比べて、同じものを言い当てましょうというのがその趣旨。
香りと味を見分けるセンスと能力が問われるこのクイズ、去年は正解者が一人もいなかった。
今年のメンバーやいかに！？
皆さん、真剣そのもののまなざし。
…そして、結果発表〜！
…結局今年も、正解者は一人もいませんでした。
残念！
その後は、ホテル岡田屋さんへ移動。
蓬莱泉「空」で乾杯して、美味しい山の幸に舌づつみをうったのでありました。
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ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。楽しんでいただけたでしょうか？年末には美味しいしぼりたてとなって皆さまの元へお届けします。
そして、遠山さんをはじめ関谷醸造関係者の方々にもこの場を借りまして御礼申し上げます。ありがとうございました。
(Mrs.Pooh)
2011年11月19日（Saturday） 酒の看板観察記〜甘強酒造編〜 [長年日記]
_ 酒の看板観察記〜甘強酒造編〜
どの地域を訪れても、道路脇で視界に入ってくるのは、その土地を代表する酒の看板。
さあ、今日もカメラを片手に出かけてみよう、未知なる土地へ！
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家族で乗りテツしに行ってきた。
中央線で到着した名古屋駅。名駅の構造って、どこがどうなってるのか未だに良く分かってないのだけど、JRから近鉄の名古屋駅に直に通じる改札があったとは！
名古屋駅はワタシには迷宮だぞよ(^o^;。
…で、近鉄の名古屋駅で見つけたのがこの看板（↓）。
甘強（かんきょう）酒造。
甘強というと、みりんのイメージが強い。
でも、日本酒も種々の銘柄を出していて、この看板にある本醸造の「四天王」とか、特別本醸造の「名古屋正宗」なんてものがある。
甘強酒造さんのホームページによると、蔵は文化庁の登録有形文化財に登録されており、クラッシックな様式建築っぽい。
いつか見に行ってみたいなあ…。
……さてさて、話は戻ってまた鉄道に。
近鉄のホームではこんなものを見かけた（↓）。
一体何でしょーか？
ワタシには結局答えがわからなかったのだけど、プーさんによれば上から降りてくるのは新聞らしい。
こんな風にして電車に積み込まれるのね。
…そして、今回の小旅行の目的物。我々がわざわざ乗りに行った電車はコレ！（↓）
電車がいやに縦長〜！
それは、レール間隔が標準のものに対して狭いことによる。
…ということで、次回はこの近鉄内部線乗りテツの様子をつづろう。
(Mrs.Pooh)
2011年11月23日（Wednesday） 年末大売り出し開始！ 早期注文の方にもれなく蓬莱泉酒粕を進呈 [長年日記]
_ 年末大売り出し開始！ 早期注文の方にもれなく蓬莱泉酒粕を進呈
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ブログ記事の予定変更。近鉄内部線の話は次回に…。
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今年もやります！年末の大売り出し〜！！
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年末・年始の宴もほうらいせんで決まり！
今年もこの時期限定の、レアな品が続々と入荷予定〜。
下記の3種類の日本酒の中から、それぞれの期日までに、お好きなもの1本以上ご注文いただいたアナタに、もれなく蓬莱泉酒粕（200g）をプレゼントしちゃいますよ〜！！（お一人様につき1袋まで）
以下の3種類の日本酒の中から、それぞれの期日までに、１本以上（720ｍｌ、1.8Ｌ関係なく）ご注文いただいたアナタに、な、な〜んともれなく蓬莱泉「空」もしくは「美」搾りの酒粕（200g）をプレゼントしちゃいま〜す！！
酒粕と言えば、昨年ＮＨＫ「ためしてガッテン」で特集が組まれて以来、健康食品の代名詞。甘酒に、鍋にいかが〜！もう、これはゲットするしかないっしょ！
（注意） ・商品に同封いたしますので、ご自宅使いの場合はご購入者様へ、ギフトの場合はギフトお届け先への配送となります。
【特典対象商品】
発売予定は、12月3日（土）。11月30日（水）までのご注文が特典対象。
（２）
明眸「志野」
発売予定は、12月20日（火）。12月15日（木）までのご注文が特典対象。
（３）
蓬莱泉「新春初しぼり」
入荷予定は、2012年元旦（1月1日）。12月20 日（火）までのご注文が特典対象）。
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さあ、アナタも米徳酒店.comにお急ぎあれ！
(Mrs.Pooh)
2011年11月26日（Saturday） 鉄子にオススメ！近鉄内部線 [長年日記]
_ 鉄子にオススメ！近鉄内部（うつべ）線
（前々回記事からの続き）
…というわけで、乗りテツして来た近鉄内部（うつべ）線。
電車の中はこんなに狭い（↓）。
向かい合わせの人と脚がくっつきそう。
これなんかバスの中ですかい！？っていう車内（↓）
電車然としてないところがいいのよね。
…運転台フェチのアナタ用にちゃんとマスコンとか計器も撮影〜！（↓）。
因みに、ワタシは機械音痴なので何をどう操作するのかさっぱり分からないけど。
カタコト走る車窓にはこんな風景が広がる（↓）。
蜜柑の木がたくさん見かけた。
……そんなこんなで日永駅に到着〜！
乗り換えをするためでア〜ル！
しばし時間があったので撮りテツっぽいアイテムの撮影にいそしんでみたり。
そして、乗り換え電車が来たところで終点の内部駅へ向かう。
途中こんな看板も発見！
サビサビ感がスバラシイっ！
木造の駅舎もまだまだ現役（↓左下）。
内部駅では、駅のすぐ隣が車庫。ホームから眺められるという何ともプレミアムな仕様〜。
それにしても、鉄子にとってこの内部線の一番の魅力はコレ！（↓）
小さな車両を彩るパステルカラー。
この色合いには、何かホント「カワイイ〜！」と感嘆の声をあげずにはいられない。
これってこの内部線に女性客を呼び込む強力な磁力になると思うのはワタシだけ！？
沿線に、女子受けしそうな好きな占いの館とか、恋愛成就の神社とか、お洒落なカフェとからあると女性観光客がわんさか押し掛けて来るんじゃあないかなあ…
そしたら、廃線（この路線がそんな状態にあるかどうかは知らないけど）になる心配はないだろうに…と夢想するワタシなのでありました。
(Mrs.Pooh)
2011年11月28日（Monday） 2012年の手帳もやっぱりpaperblanks [長年日記]
_ 2012年の手帳もやっぱりpaperblanks
今年使っている手帳はこんな感じ（↓）。
クリスタルのように輝くパーツが美しい。
シックな大人の女の手帳っていう感じで大変気に入っている（使ってる本人がそれに見合っているのかは不明であるが…(^-^;）。
…そして、師走が近づき始めたこともあり来年2012年の手帳を準備した。
2011年と同じくpaperblanksシリーズ。
欲を言えば、また同じデザインが良かったのだけど、2012年度のラインナップにはなかった。
なので、黒をベースにしたザインで、ちょっとゴールドが入ってゴージャス系のこんなものを選んでみた（↓）。
唐草模様が織りなす美…。
中々良いでないの〜ぉ。
スケジュール管理はＰＣやスマホに頼らず、アナログ派のワタシ。
来年もかばんから手帳をとりだすのが楽しみになりそう。
(Mrs.Pooh)
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