【蓬莱泉専門販売】の米徳酒店ブログさわらびのつれづれ - ちご餅（祇園祭のお菓子）

2012|01|

関谷醸造の吟醸工房から車で5分。奥三河の小さな酒屋、米徳酒店が、蓬莱泉、稲武を中心とする奥三河近辺情報、その他諸々、思いつくままに綴っていきます。kometoku.comの更新情報も随時載せていきますので、蓬莱泉の季節限定商品などをいち早くGetしたい貴方は要チェック！

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2010年07月19日（Monday）ちご餅（祇園祭のお菓子） [長年日記]

京都に行って来た。

彼の地はちょうど祇園祭の真っ最中…。

彼の地の人に、京都では「祇園さん」の頃になると、「ちご餅」なるものを食べると教えてもらった。

ちご餅とは…

白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み、氷餅をまぶしたもの。

祇園祭の鉾に登るお稚児さんのために作られたお菓子が、一般にも食べられるようになったのだという…。

早速お味を試してみると…

エッ、どこにお味噌使ってるの～！ってな感じ。

でもよく考えてみると、甘みの中にしっかりとコクがある。このコクは、きっとお味噌由来なのだろう。

そして、求肥ならではのモッチリ感も歯ごたえヨロシイ。

京都のお菓子は、まず外れがないなあ…と思ったこのワタシなのだった…。

…そしてホッと胸をなで下ろしたのが、京都に行く際、手土産に餡こ等、甘み系を選ばなくて良かった…ということ（実際、訪問先に持って行ったのは定番の海老せんべい「ゆかり」）。

和菓子には舌が肥えてそうな京都人に、餡こ物（両口屋是清とか納屋橋饅頭とか）なんか恐れおおくて持って行けないよ…。

(Mrs.Pooh)

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