関谷醸造の吟醸工房から車で5分。奥三河の小さな酒屋、米徳酒店が、蓬莱泉、稲武を中心とする奥三河近辺情報、その他諸々、思いつくままに綴っていきます。kometoku.comの更新情報も随時載せていきますので、蓬莱泉の季節限定商品などをいち早くGetしたい貴方は要チェック！
「さわらびのつれづれ」をよろしくお願い致します。
2009年04月01日（Wednesday） 蓬莱泉グッズ〜当米徳酒店の一斗瓶編〜 [長年日記]
_ 蓬莱泉グッズ〜当米徳酒店の一斗瓶編〜
当店入ってすぐの場所に陣取るこの御仁（↓左側の瓶）。
蓬莱泉の一斗瓶でアール。
右側の一升瓶と比べれば一目瞭然だが、デッカ〜イ。一升瓶に換算して10本分。ちょっと動かすのも一大労働である…。
この瓶、関谷醸造からいつ当店に来たのかははっきりとしないが、多分半世紀は経っていると思われる。
中身の液体を入れ替えた、ということは聞いたことない…。
50年以上熟成（？）されたその中身は、水なのだろうか…？それとも、ひょっとして清酒なんてこともある！？
ラベルは、今は当店オリジナル蓬莱泉ブランド「稲武」が付いているが、以前は蓬莱泉「別撰」というか、旧一級蓬莱泉がだったと記憶する。それも、中々デーンと存在感あった。
当店のシンボルにして、変り種蓬莱泉グッズのこの一斗瓶、当店に初めていらしたお客様との話題作りに一役かっている。
(Mrs.Pooh)
2009年04月02日（Thursday） 英語をめぐるつれづれ [長年日記]
_ 英語をめぐるつれづれ
今年も新年度がスタートした。
毎年春になると、「英語の勉強しなければ」と思うワタシ。
どんどん読めなく、書けなく、しゃべれなくなっているのは事実。だって、使う機会がそうあるわけではないからねえ…。
とりあえず、ワタシにとってテキストはコレ！、であるところのＮＨＫラジオ「実践ビジネス英語」4月号を買ってきた。
以前にも書いたが、この「実践ビジネス英語」、コンパクトな割に内容が充実していて、継続してやれば、かなりの英語のbrush-upになる。そう、途切れることなくきちんとやればね…。
去年のワタシ、最初の3か月ぐらいは頑張ったものの、7月頃から失速してしまった。
今年は何とかもう少し記録を伸ばしたいとは思っているが…。
まあ、講座を定期的に聞くことも大事だが、身近にあるチャンスからも貪欲に吸収する姿勢は身につけておきたいと思う。
例えば、子供用に百均で買ったこのアップリケ（↓）。
説明書きが日本語と英語の両方で書いてある。世界市場に進出する百均ならではこそ。百円でここまでサービスしてくれるなんて、有難いではないか！（まあ、メーカーにとっては2つの言語版を用意しなくて済むというコストカット的意味合いなんだろうけど）
こういう時には、日本語を見ずに英語を読むようにしよう。
……、そして、話は飛ぶが、昨日、昔机を並べていた友人と3年ぶりに会った。
彼女は、国際結婚して現在欧州某国に滞在中。ダンナさんと赤ちゃんを連れて一時帰国している。
彼女と彼共に、日本語・英語のバイリンガル。日本にいる時は、夫婦共に英語を教えて生計を立て、欧州に移った際は、今度は二人とも日本語を教えて暮らしていた。
そして、今、新たな計画が浮上中という
仕事の軸を、教えることから翻訳（日本語⇔英語）に変えた彼。翻訳ならばネット経由で受注・納品ができるから、どこの国にいても仕事ができる。
せっかくならまだ住んだことない国に拠点を移したいと考えているらしく、この日本滞在が終わったら、一旦彼の母国に行った後、次なる地へ移動するという。
マルタとか、エジプトとか、トルコとか考えているらしい（地中海方面が好きなのかな？）。
子供の就学時期までは、気の向くままに様々な国で住んでみるつもりとのこと。
そんな彼の自由気ままな生活に合わせている、ワタシの友人はエライ！と思う（とういか、彼女もそんなライフスタイルが気に入っているようではあるが…）。そういえば、新婚旅行も、中国から欧州までユーラシア大陸を、半年かけて陸路横断した二人だったよなあ…。
…人生っていろいろな道があるのだなあ…と感慨深く思ったワタシなのであった。
(Mrs.Pooh)
2009年04月04日（Saturday） 熊本みやげ [長年日記]
_ 熊本みやげ
3月下旬、プーさんが熊本に行って来た。
用向きは何だったっけ！？（笑）
角の生えたオクサンの待つ家に、手ぶらで帰ってくる訳にはいかない。熊本土産を携えて来た。
まずは、コレ（↓）。
『お菓子の香梅』という会社の『まるきんつば』である。
「うるち米粉の皮で小豆餡を包み、楕円形に整えて焼いた」もの。
餡がギッシリつまっているのにもかかわらず、口当たりがよく、甘さ控えめ。これなら10個ぐらい食べれそうと思ったワタシ。
大変美味しゅうございました。
そして、熊本を代表するお酒ということで、買って来たのがコレ（↓）。
美少年酒造の『美少年』である。
『美少年』といえば、あの汚染米の不正転売で世間を震撼させた三笠フーズの子会社から、数十年にわたり裏金を受け取っていた事実が、つい数日前露見したばかり。
『美少年酒造』は、これまでどちらかというと汚染米事件の被害者的扱いを受けていて、支援の輪も広がりつつあったところ。それだけに、今回の裏金露見はちとイタイというか、開いた口が塞がらない。
『美少年酒造』のサイトには、社長によるお詫びが掲載されているが、地に落ちた信用を取り戻すのは容易ではないだろう。
にしても、この蔵元で働く蔵人には同情を禁じえない。多分このニュース、寝耳に水状態だっただろうから…。
1752年から続く老舗のこの蔵、この危機を乗り越えることができるだろうか…？
(Mrs.Pooh)
2009年04月05日（Sunday） 蓬莱泉「飛」を呑む [長年日記]
_ 蓬莱泉「飛」（純米吟醸・関谷醸造）を呑む
熊本に行ったプーさん。
普段だったら鉄道で行くところを（鉄ちゃんだからね）、時間による制約のため、今回は往復とも飛行機を使用。
せっかくセントレアに行ったからと、前々から興味のあった蓬莱泉「飛」（純米吟醸）を買って来てくれた。
この蓬莱泉「飛」（Feiと読む）は、セントレア空港限定品。躍動感にあふれ、今にも飛び立ちそうな「飛」の字がセントレアのお土産としてピッタリではないか。
お味の方はというと…
非常に飲みやすい口当たりで、万人受けするタイプ。甘みと酸味のバランスが絶妙で、どこかワイン然とした雰囲気も併せ持つ。海外でも受けるのではないか。
蓬莱泉の特徴がよく出た、繊細でキレイなお酒だと思う。
それにしても、蓬莱泉のＰＢ（プライベート・ブランド）、この「飛」だけでなく、他にもいろんな種類があるなあ…。例えば、松坂屋限定の蓬莱泉「楽」なんかはよく知られた存在。
因みに、当店もオリジナルな蓬莱泉「稲武」という銘柄を持ってる、と最後にさりげなく（無理矢理？）付け加えておくことにしよう。
(Mrs.Pooh)
2009年04月07日（Tuesday） にゅうえんしき 2009 [長年日記]
_ にゅうえんしき 2009
今日は息子の保育園入園式だった。
出かける前、おばあちゃん青空床屋で散髪。
ヨシッ、いい男になったぞ！
満開の桜が祝福する中、入園式は無事に終了。
晴れてこあら組の一員となる。
先生が組のみんなに紙芝居を読んでくれるも、一人外れて積み木に興じるうちの息子。
……。
マイペースな彼。
まあ、そのうち、そういう輪にも加わるようになるでしょう、きっと…。
(Mrs.Pooh)
2009年04月08日（Wednesday） いつでもどこでも蓬莱泉shot〜蓬莱泉「美」×桜編〜 [長年日記]
_ いつでもどこでも蓬莱泉shot〜蓬莱泉「美」×桜編〜
朝、子供二人を保育園に送って行き、ちょっとした開放感に浸るワタシ。
こぶ付きでなく、一人で買い物に行けるなんて夢のよう！
これまで、本屋に行っても、他に目もくれず目的の棚に突進していたのを、今日はプラプラ〜と店内をゆったり見て回る。勝間和代の最新刊なぞを買い込む。
そして、外に出れば、桜の園と化した世界。
せっかくカメラを携えて出かけて来たのだからと思い、いくつか撮ってみる。ちょろちょろする子供に気をとられることなく、ゆったりと構えられるのがこれまたヨロシイ。
まずは青空を背景に、淡い感じで撮ってみる。
次にもうちょいアップで…
満開の桜はもちろんスバラシイのだが、せっかくなら蓬莱泉と合わせてみたいとついつい思ってしまうワタシ。
桜のイメージにあいそうなのはコレかな、と蓬莱泉「美」の瓶をおもむろに取り出した（何故か携帯してたりする(*^o^*)。
見事な桜が咲いているにもかかわらず、人影のない公園。誰にも気兼ねなく、一人、あーでもない、こーでもないとシャッターをきるワタシ。
まずは、雑草の緑とタンポポの黄色を活かしつつ、桜と蓬莱泉「美」を配置してみる。
今度は桜の幹に「美」を置いてみる。
ウーン、こちらは自分的には今一歩かな。
好きな室内撮りと違って、外で撮影するのって難しいわねえ…。
(Mrs.Pooh)
2009年04月11日（Saturday） 車の運転、コレが恐怖！ [長年日記]
_ 車の運転、コレが恐怖！
運転。
それは、どこでも電車でアクセス可能な首都圏とは違い、車がないと生活が成り立たない地域に住んでいる者には、避けて通れないもの。
生まれ育った土地柄か、昔からカーブの多い山道の運転は気にならない。また、街中で渋滞にはまっても、さほどイライラすることはない。普段は結構マイペースで運転していると思う（←おばさん運転ともいう…）。
そんなワタシだが、毎回通る度に背筋が凍るような思いをすのが、トンネル。ど〜も苦手、というか毎度恐怖心を感じる。
特に苦手なのが、あの伊勢神トンネル。ただし、あの幽霊で有名な旧伊勢神トンネルではなく、新しい方なのだけど…。
このトンネル、「新」伊勢神トンネルの割には、天井が低く、狭い。そして、長い…。
そして、このトンネルに入ると、不思議な感覚に襲われるワタシ。
それはかなりＳＦチックで、前に進んでいる筈なのに、エレベーターで果てしなく下へ降りて行く、というか、底に落ちて行く感じ、とでも言えばいいのか…。
とにかく怖い。
それでも、最近はだいぶましになったのだが、以前（特に産後。ホルモンバランスの関係？）は、平衡感覚があやふやになり、このトンネルの中で60kmも出すなんてとんでもない、頑張って30-40kmってな感じだった。トロトロ走っていたものだから、後続車が結構つながってたりしたものだった（汗；）。
そして、トンネルだけでなく、もう一つ苦手なものが…。
それは、高速道路。
こちらも、運転すると、てのひらが冷や汗でじとーっとしてくるし、心臓がバクバクと高鳴っているのが自分でもわかる。
どうして、他の車があんなにビュンビュン飛ばせるのか不思議でならない。
こんなワタシが以前、東名阪道路を一人運転した時のこと。この東名阪、高速道路な上に、トンネルが多いと来ている。
不安だらけで、全く平常心を喪失していたワタシ。道は十分広く、まっすぐなのに、ちゃんと走れる自信がない。
「このままだと事故る〜！」と思い、何度かパーキングエリアや非常駐車帯で停まって深呼吸しつつ、何とか走り終えた。
しかし、その時の恐怖感は、すっかりトラウマと化し、それ以降まだ一度も高速を運転していない。
あれから数年…。
今のワタシに高速の運転はできるのだろうか…？
(Mrs.Pooh)
2009年04月12日（Sunday） いつでもどこでも蓬莱泉shot〜蓬莱泉「美」＆別撰×桜編 Part II〜 [長年日記]
_ いつでもどこでも蓬莱泉shot〜蓬莱泉「美」＆別撰×桜編 Part II〜
先日訪れた公園。
数日経ってまた行ったところ、既に散り始めていた桜。
散った桜の花びらも中々趣がある。
再び蓬莱泉「美」と合わせてみた。
「美人薄命」という言葉が脳裏を横切る。桜は、潔くパッと散るからこそ、その存在を人々に印象づけられるのだろう。
そして、そんな桜吹雪の舞う中、のんびりと昼寝に興じるネコ君一匹。
ムキュ〜、見てるだけで癒される〜。
そして、こちらはオマケ（↓）。
少し前に撮っておいたもの。蓬莱泉「別撰」と桜とのショット。
春です。桜です。子供は保育園です。うかれてますね、ワタシ(^^;;。
(Mrs.Pooh)
2009年04月14日（Tuesday） 山里の春 2009 [長年日記]
_ 山里の春 2009
日差しも柔らかく、薫風吹きわたるこの時期。
春の風景を探しに行った。
まずは、山桜（↓）。稲武随一の紅葉の名所、大井平公園に近い川沿いにある。対岸より撮影。
こちら（↓）は、同じく桜と、右はコブシの花かな。関谷醸造本社蔵のある設楽町に限りなく近い中当地区にてパチリ。
こんな山奥（失礼！）でも、携帯のアンテナは立っている。携帯アンテナフェチでもあるプーさんに（ホント世の中にはいろんなヲタクがいるものだのう…）、どこの会社のものか今度聞いてみよう。
土筆もあちこちで顔を出している。
シダ植物も出てきた。蕨の季節まで後少し。
こちら（↓）は、所変わって、名鉄三河線の旧西中金駅付近。菜の花が目に眩しい。
ついでに、鉄道跡も覘いてみる。レールも錆びれ、雑草で覆われている。
踏切によくある黄と黒のバッテンの看板も放置されたまま（↓）。鉄道グッズ収集テツには垂涎の的？
桜シーズンもそろそろ終わり。これからは山が新緑に包まれる。ワタシの一番好きな季節到来だ。
(Mrs.Pooh)
2009年04月16日（Thursday） 母の日にいかが？ 蓬莱泉「美」 [長年日記]
_ 母の日にいかが？ 蓬莱泉「美」（純米大吟醸・関谷醸造）
蓬莱泉「美（び）」は、その名の通り、関谷醸造が美を追求したお酒。
シルクシフォンをまとったような優雅な装い。フェミニンな中にも、クールさと力強さが同居する凛としたたたずまい。
栓を放てば、赤いフルーツを思わせるふくよかな薫りが辺りを包む。口に含めば、きめの細かい口当たりの中に、気品ある甘やかさと、まとまりのある旨みがじんわりと浮かび上がって来る。そして、後口では、キリリと引き締まるシャープな酸味がその魅力を如何なく語りかける……。
これぞまさに、上質な大人のみに許された至高の純米大吟醸酒。
+ + + + + +
最近蓬莱泉「美」を良く取り上げていたので、ここらでちょいと商品宣伝。
母の日のプレゼントにいかが〜？
(Mrs.Pooh)
2009年04月17日（Friday） 塩野七生著『ローマから日本が見える』を読んで [長年日記]
_ 塩野七生著『ローマから日本が見える』を読んで
昔から塩野七生の著作物を愛読している。
イタリアを舞台とした古代から近世に至る歴史小説や、歯に衣着せぬ論評が痛快なエッセイを多数発表。あまたの受賞歴を誇り、文筆家として揺るがぬ地位を築いている塩野七生氏。
以前彼女がどこかのエッセイで書いていたが、彼女の著作は、特に政界や企業経営陣に受けがいいのだという。
どの本でも、国家盛衰の法則が骨太に描かれており、国や企業をリードする立場にある人にとっては学ぶところが多い筈。
彼女の魅力としては、このような大局的な物の見方の他に、念入りな文献調査に裏付けられたディテールにこだわる記述が挙げられよう。
例えば、ある戦の時に、せめぎ合う２つの勢力がどのくらいの兵力を有していたかに始まって、兜の材質が何であったのかとか、楯の形状がどうっだたのかだとか、槍の長さはこれぐらい…と微に入り細にわたって書かれているので、読んでいるこちらとしても、戦場の光景をありありと脳裏に描くことができる。
…そして、今回読んだのは、『ローマから日本が見える』。
この本は、彼女の代表作でもある『ローマ人の物語』のダイジェスト版と位置づけることができる。但し、対象となっているのは、都市国家ローマの勃興から、アウグストゥスによる帝政ローマ誕生までであって、それ以降の「パックス・ロマーナ」と称されるローマ帝国の繁栄と衰退については触れられてはいない。
ワタシには特に、この本の最後に特別付録としてあった「英雄たちの通信簿」という章が面白かった。
指導者に求められる５つの資質、すなわち、�｜領蓮↓∪眛昔蓮↓Ｆ�体上の耐久力、�ぜ�己制御の能力、�セ�続する意志、から古代の英雄たちを採点していくというものである。
アレキサンダー大王（ローマ人ではないけど）、グラックス兄弟、ポンペイウス、アントニウス、アウグストゥス、ネロ、ハドリアヌス、果てはクレオパトラ（これまたローマ人ではない）に至るまで、彼女のなりの見地から採点されいてる。
ネロに高得点がつかないのは分かるにしても、アントニウスやクレオパトラに対しても、リーダーとしての資質に問題アリの点数がつけられていた。
一方、カエサル（ジュリアス・シーザー）は全ての項目100点満点！！
塩野氏お気に入りのカエサル。前述の渾身のシリーズ作『ローマ人の物語』では、カエサルについては丸々2冊が費やされているというし、やはり不世出の指導者だったのだろう。
いつか『ローマ人の物語』も読んで、ワタシもカエサルの魅力に迫ってみたいと思う。
この本の個人的お好み度： ★★★★☆
(Mrs.Pooh)
2009年04月18日（Saturday） 速報！ 蓬莱泉「別撰」のNew Typeが誕生！！ [長年日記]
_ 速報！ 蓬莱泉「別撰」のNew Typeが誕生！！
関谷醸造に試作品をもらった時から、と〜っても楽しみにしていた蓬莱泉「別撰」のNew Typeがついに発売となった。
ラベルは、これまでの物とほぼ一緒。ただ、New Typeには、首に余分に紙がぶら下がっている。
そこに何と書いてあるかと言うと…
「原材料すべてが米由来 − 日本酒は味を調えるためにアルコールを添加することがあります このお酒は酒粕を蒸留した自社製焼酎を添加しました 原材料を循環させて使い切る、関谷醸造の新たな取り組みです」とある。
もっと詳しい説明は、関谷醸造のメルマガ2009年4月号から得られる。
+ + +
「近のわが国の食料事情は厳しく、４０％といわれる自給率の向上、食の安全・安心の確保などの問題が山積しています。食品製造業においても、 製品の安全性の確保、原料の有効利用、副産物の活用、廃棄物の低減化などへの積極的な対応が求められています。
わが社では酒粕の有効利用に着目して、吟醸工房開設時から酒粕を発酵させた焼酎を造り、製品化してまいりました。前記の社会的課題への対応をさらに一歩進める意味で、現在購入しているアルコールの代わりに自社生産の焼酎を使用した清酒を新規に開発いたしました。
どうぞご愛飲下さい。これからも原料から製品まで目の届くもの造りを進めて行こうと思っています。」
+ + +
〈原材料を循環させて使い切る〉というのが、この関谷醸造の新たな取り組みを象徴的に表す言葉であろう。
これからの循環型エコ社会にピッタリのこの蓬莱泉「別撰」New Type。
味わいはと言うと…、
これまでの物と比べて、まろやかさ、柔らかさが増している、と思う。多分にそれは「原材料すべてが米由来」に依るところが大きいだろう。ある意味、純米酒っぽいとも言える。
そして、
このNew Typeの登場によって、従来の「別撰」がすぐになくなるわけではなく、当面２つの種類の「別撰」が併売されるのでご安心を。
やはりこれまでの「別撰」（Old Typeというのも変だし、何とネーミングしたら良いものかのう…）の味に慣れていて、そっちの方がいいという人も少なからずいるだろうし…。
何にしても、kometoku.com用に、このNew Type「別撰」の商品ページ、早いとこ作らなくちゃあ…。
まだネットでは販売できる体制になってないけど、この新しい「別撰」をすぐにでも是非飲みたいというアナタは、当店にご来訪あれ。
(Mrs.Pooh)
2009年04月20日（Monday） ホームベーカリー ★ 一度使ったら手放せない [長年日記]
_ ホームベーカリー ★ 一度使ったら手放せない
ホームベーカリーがうちにやってきて、かれこれ2か月以上が経った。
セットは夜。翌朝目覚めると、香ばしく焼けたパンの香りが辺りを包み込み、何ともいえぬ贅沢な気分になる。
焼きたてパンは、文句なく美味しい。外の耳はカリッと、中はフワフワ。節制しないと、ついつい食べ過ぎてしまう…。
パンが出来ていく過程は以下の通り。
材料（強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳、水、ドライイースト）を投入。ポイントは、液体物を底に入れること。
暫く寝かした後、こね始める。スクリューのような羽が高速で回転し、あっという間に生地ができあがり。
追加材料をここで投入。今回は、レーズンと黒ゴマ。
発酵後、生地がこんもりと膨らんだ。
焼きあがり〜！
釜から出してみると…
ちゃんと山型食パンになってる！
次は切ってみよう。中はこんな感じ（↓）。
ムキュ〜、見るからに美味しそうな出来栄え。エッヘン！<(￣＾￣)>
…ホームべーカリーが全自動でやってくれるのだから、ワタシが威張ってもしょうがないのだけど…汗；。
この機械、ケーキだって簡単にできちゃう。しかも美味しい。
一度その味をしめたら手放せない、それがホームべーカリー。
(Mrs.Pooh)
2009年04月21日（Tuesday） タイムボカンに始まり、アラブに終わる [長年日記]
_ タイムボカンに始まり、アラブに終わる
ここ最近、懐かしのタイムボカンシリーズの主題歌・挿入歌が運転中のＢＧＭとなっている。
シリーズを通して作詞・作曲・歌を担当する山本正之が好きなプーさん。よく聞いているので、ワタシまで感化されてきた。
タイムボカン、ヤッターマン、ゼンダマン、オタスケマン、ヤットデタマン、逆転イッパツマン…。
曲がかかると、結構歌えてしまう自分に驚く。小さい頃に覚えた歌っていうのは、いつまで経っても忘れないものなのねえ…。
現在進行形で放映中（日曜朝7時）であるヤッターマンの歌が一番好きな子供に対し、ワタシのお気に入りは断然オタスケマンの歌（↓）。
バックで流れるマンドリン（多分）の音色にシビレル〜！
実はマンドリン、その起源はアラビア楽器のウードにある（日本の琵琶も親戚筋）。
ウードは、伝統的なアラブ音楽には欠かせない楽器。その形状がウットリするほど美しいだけでなく（↓）、哀愁を帯びた音色が異国情緒感たっぷり。
アラブの伝統楽器で、ワタシの好きなものがもう一つ。その名をカヌーンという。ウードが琵琶ならば、こちらは箏に相当するだろうか。
ウードもそうだが、このカヌーンの音（↓）を聞くと、昔から意識が中近東の乾いた大地にトリップしてしまい、暫く「あっち行っちゃってます」状態のワタシ。
いいねえ、アラブの音楽。久しぶりに生演奏聞いてみたいなあ…。
(Mrs.Pooh)
2009年04月23日（Thursday） 酒の看板観察記〜関谷醸造編（その４） [長年日記]
_ 酒の看板観察記〜関谷醸造編（その４）
どの地域を訪れても、道路脇で視界に入ってくるのは、その土地を代表する酒の看板。
さあ、今日もカメラを片手に出かけてみよう、未知なる土地へ！
++++++++++
ある日、豊橋の新幹線ホームに降り立ったプーさん。
突然視界に、この看板（↓）がドドーンと現れ、夢中でシャッターをきったという…。
ムム〜っ、これはデッカイ！インパクト大だわ〜。
関谷醸造本社蔵と吟醸工房の写真に、それぞれの蔵の代表銘柄、蓬莱泉「空」と一念不動。真ん中は、自社栽培の酒米「夢山水」の水田。そして、キャッチフレーズは、お馴染みの「奥三河の酒 ほうらいせん」。
一念不動が仲間入りしてるってことは、この看板、ここ1年半以内に掲げられたものと推察できる。
……名実ともに、奥三河の酒 → 三河の酒 → 愛知の酒 とその地盤を広げつつあるほうらいせん。
豊橋駅を制覇したなら、やっぱお次は名古屋駅しかない！！
近い将来名駅に蓬莱泉看板が出現するのを期待して待つ事としよう。
+ + + + + +
≪関連エントリ≫ ・酒の看板観察記〜関谷醸造編（その１）〜
+ + + + + +
(Mrs.Pooh)
2009年04月26日（Sunday） 蕎麦処「ゆい」＆勝川家（恵那市岩村町） [長年日記]
_ 蕎麦処「ゆい」＆勝川家（恵那市岩村町）
今日は以前に撮った写真を蔵出し。
2月に訪れた恵那市岩村町。
ランチをとった場所は、蕎麦処「ゆい」というお店。
こうやって正面から見ると（↓）何の変哲もないお店に見えるが…
中に入るとビックリ！
素敵なインテリア＆雑貨で、とってもtasteful！！
かつて使用してたと思われる様々な道具が見事にディスプレイされている。
スタッフは全員女性。自慢の手打ちのお蕎麦も、女性の手による故にか、しなやかで、繊細なお味。美味しゅうございました。
天丼もオススメ。
実は、この蕎麦処「ゆい」は、幕末に商家として一財を成した旧勝川邸の土蔵を改装したもの。道理でただならぬ雰囲気だったわけねー。
…というわけで、「ゆい」での食事後、勝川邸を見学。
蔵は（↓）、岩村城からそのまま移築してきたものだという。漆喰をなまこのような形にして、瓦を止める『なまこ壁』が特徴的。
廊下の木材も、これまた岩村城から持ってきたもの。
世界遺産に認定されている「屋久杉」を使った天井の部屋もある（↓）。
二階からの眺め（↓）。見れば見るほど、立派なお蔵。往時の豪商ぶりが窺われる。
…ということで、イチオシの岩村の勝川家と蕎麦処「ゆい」。アナタもセットで是非行くべし。
+ + +
【蕎麦処「ゆい」＆勝川家】
(Mrs.Pooh)
2009年04月27日（Monday） 明智鉄道 岩村駅＆極楽駅 [長年日記]
_ 明智鉄道 岩村駅＆極楽駅
今回も、前回に引き続き、恵那市岩村町をとりあげてみよう。
岩村には明知鉄道という第3セクターの鉄道が走る（恵那と明智を結ぶ）。
観光スポットの旧街道への最寄駅は、岩村駅。
昭和9年開業のこの駅。「中部の駅百選」に選ばれるだけあって、歴史を感じさせる佇まいがヨロシイ。
駅周辺には、こんな旧レール（？）の山や、
懐かしい「国鉄」の文字が刻まれたコンテナが残る。渋〜い！
……そして、この岩村駅のすぐ隣に、昨年末「極楽」なる新駅が誕生した。
低コストで造りました〜と明らかに分かる駅。
愛知万博開催時に愛知環状鉄道万博八草駅（現・八草駅）の拡張に使われたホームを再利用しているとのこと。事業費は2,000万ほどで済んだとか（以上Wikipedia情報）。
北海道の「幸福」駅のように、「極楽」行きの切符を手に入れる為に、訪れる人は果たして何人いるだろう？
…実をいうと、明知鉄道、まだ一度も乗ったことがない。そのうち乗り鉄してみたいと思う。
(Mrs.Pooh)
2009年04月29日（Wednesday） 蓬莱泉「はつなつの風」（純米大吟醸・関谷醸造）の入荷近し！ [長年日記]
_
蓬莱泉「はつなつの風」（純米大吟醸・関谷醸造）の入荷近し！
関谷醸造が贈る、季節限定純米大吟醸3部作の第２章を奏でるが、この「はつなつの風」。夏季限定の生酒。
蓬莱泉「春のことぶれ」を3ヶ月じっくりと寝かせることで、少なからず残るフレッシュ感に、落ちついたまろやかさが加わり、メリハリ感あふれる一品が誕生。
初夏に咲き誇る花橘をも想わせる、爽やかなシトラス系の薫り。天に向かって日に日に伸長する新緑のように、口の中いっぱいに心地よく広がる、瑞々しくも、軽やかな旨み。
その名の通り、汗ばむ季節に清々しい薫風を運ぶ清涼酒。
+ + + +
この季節限定純米大吟醸シリーズ、実はあの蓬莱泉「空」の姉妹版なのです。
酒米は「空」と同じ山田錦100%。精米歩合も、麹米40%、掛米45%で全く同じ。 違うのは、使用酵母と、そして火入れの有無。 「空」は、1年に及ぶ低温熟成の前後に2回火入れをします。
一方、こちらの季節限定純米大吟醸シリーズは、火を全く入れない生酒。 つまり、言わば「空」の生酒版ということができます。 値段も「空」と同じ720ml、3,520円です。
熟成の度合いは、
（2月発売） （5月発売） （10月発売）
と深まっていきます。
その特徴を簡単に図式化するとこうなります。
高い---------------- （香り） ---------------低い
低い---------------- （旨み） ---------------高い
「はつなつの風」は、香りと旨みのバランスの良さがピカイチです。
入荷予定は、5月7日（木）ですが、kometoku.comでは既に注文を受け付けています！忘れないうちに、ご注文を〜！！
(Mrs.Pooh)
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