【蓬莱泉専門販売】の米徳酒店ブログさわらびのつれづれ - 秋の夜長ハほうらいせん～蓬莱泉「夢山水」

2009|01|

関谷醸造の吟醸工房から車で5分、奥三河の小さな酒屋、米徳酒店が、蓬莱泉や稲武を中心とする奥三河近辺のつれづれごとを綴っていきます。kometoku.comの更新情報も随時載せていきますので、蓬莱泉の季節限定商品などをいち早くGetしたい貴方は要チェック。

「さわらびのつれづれ」をよろしくお願いします。

2008年10月13日（Monday）秋の夜長ハほうらいせん～蓬莱泉「夢山水」 [長年日記]

この蓬莱泉「夢山水（ゆめさんすい）」は、関谷醸造がとことん地元にこだわって醸した酒。愛知県限定販売。

酒米「夢山水」は、関谷醸造が、地元稲武の愛知県農業総合試験場山間農業研究所、および愛知県食品技術センターと協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米。設楽、稲武を中心に作付されている。

香りは、派手すぎず、地味すぎずのフルーティー系。飲み口は、クセがなく、上品にさらさらと澄んだ質感。ベタベタとしたしつこさとは無縁で、まるで舌が洗われるかのよう…。

のびやかな酸がもたらす後切れの良さで、幅広い層の心に響くストライクゾーンの広い美酒。

+ + + + + + + + +

kometoku.comでは、秋の夜長のオススメ品としてご紹介中～。

呑んでみるべし。

(Mrs.Pooh)

[]

人気ブログランキングへ投票をお願いします。