【蓬莱泉専門販売】の米徳酒店ブログさわらびのつれづれ - 蓬莱泉「完熟梅でつくった梅酒」（関谷醸造）、入荷間近！

関谷醸造の吟醸工房から車で5分、奥三河の小さな酒屋、米徳酒店が、蓬莱泉や稲武を中心とする奥三河近辺のつれづれごとを綴っていきます。kometoku.comの更新情報も随時載せていきますので、蓬莱泉の季節限定商品などをいち早くGetしたい貴方は要チェック。

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2008年04月05日（Saturday）蓬莱泉「完熟梅でつくった梅酒」（関谷醸造）、入荷間近！

梅の実は、黄色に完熟させるとやわらかく、桃のような甘い香りを放つ。そんな熟して落ちる寸前の完熟梅を収穫し、関谷醸造自慢の自家製焼酎に漬け込んだのが、この蓬莱泉「完熟梅でつくった梅酒」。

青梅タイプの「自家製焼酎でつくった梅酒」がスッキリ系ならば、こちらの「完熟梅でつくった梅酒」を語るキーワードは、豊潤となろう。

半年以上に及ぶ熟成を経て醸し出される、山吹色に輝く美しい色合い。桃としか譬えようのない、甘く、ふくよかな香り。口に中でじんわりと広がる、まろやかな甘やかさ。

そして、甘いだけでは終わらないと主張するがごとく、梅らしい爽やかな酸味が、余韻をキリリと統率する。

アルコールが苦手な方にもオススメしたい一品。

「自家製焼酎でつくった梅酒」と呑み比べるのも楽しそう！

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お待たせしました！

両梅酒共、4月10日頃入荷予定です。

(Mrs.Pooh)

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