【蓬莱泉専門販売】の米徳酒店ブログさわらびのつれづれ - 関谷醸造吟醸工房杜氏・荒川貴信さんへのインタビュー

関谷醸造の吟醸工房から車で5分、奥三河の小さな酒屋、米徳酒店が、蓬莱泉や稲武を中心とする奥三河近辺のつれづれごとを綴っていきます。kometoku.comの更新情報も随時載せていきますので、蓬莱泉の季節限定商品などをいち早くGetしたい貴方は要チェック。

「さわらびのつれづれ」をよろしくお願いします。

2007年08月29日（Wednesday）関谷醸造吟醸工房杜氏・荒川貴信さんへのインタビュー [長年日記]

kometoku.comの中でも好評のページ、「関谷徹・関谷醸造社長へのインタビュー」に続く、新しい企画ものを用意しました！

当米徳酒店の地元、稲武の地に2004年新しくオープンした関谷醸造吟醸工房。その蔵の酒造りを統括する若き杜氏、荒川貴信さんにインタビューしてきたのです。

関谷醸造吟醸工房杜氏・荒川貴信さん画像

関谷社長には、関谷醸造の経営理念・歴史等を、経営者としての立場から大局的に話していただきました。対照的に、今回の荒川杜氏には、酒造りの現場にいる人ならではのお話が聞けたと自負しています。

蓬莱泉のおいしさの秘密はどこにあるのか？このインタビュー記事を読めば、皆さんの謎も解けるかもしれません。

で、いつkometoku.comにupするかですが、今回もロングインタビューの為、編集に若干時間を要する見込みです。9月中には掲載したい思っていますので、お楽しみに～。

(Mrs.Pooh)

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