_ 柚餅子を肴に蓬莱泉

当店をご贔屓して下さるお客様で、Tさんという方がいらっしゃいます。岡崎市にお住まいなのですが、決して近いとは言えない、この奥三河の当店まで、片道1時間以上かけてお越しくださる方です。

先週末このTさんが当店にいらっしゃった際に、お土産を持って来て下さいました。それが、柚餅子（ゆべし）です。

ご存知の方もいるかと思いますが、柚餅子は、中身を取り出した柚子の実に、胡桃、ゴマ、味醂等で調味した豆味噌詰めて蒸し、天日干しした昔ながらの保存食。作るのに大変手間隙を要するものです。

恥かしながら、この私、Ｔさんに持って来ていただいたものを見て、これって何か食べた事あるけど、柚餅子っていう名前なんだあ・・・と思った次第です。

柚餅子を肴に蓬莱泉をチビリチビリやるのが最高とおっしゃるTさん、各地の柚餅子の食べ較べた感想を寄せていただいたので、ここにupさせていただきます。

（長野県天龍村）　ノーマルな味、チーズと一番合います

（豊根村富山地区）　食べた中で一番美味しかった

（静岡県佐久間浦川）　ちょい苦い。でも食べると慣れてクセになるかも？。

（豊田市下山地区）　赤味噌・豆味噌系で岡崎人にはとても美味しい

（長野県泰阜村）　甘系です。お茶受けにもなります。

皆さんは、蓬莱泉のおつまみ、何がお好みですか？

（記：Mrs.Pooh)